Dîner lyrique
Dîner-spectacle au Bel Canto

De tables en tables, servant un verre ou tendant une assiette, les chanteurs interprètent toutes les quinze minutes environs, en solo, duo ou quatuor, des extraits de Don Giovanni, Tosca, La Flûte Enchantée, La Bohème... La surprise, la gaieté, la proximité des chanteurs créent une véritable émotion.

A Paris, les notes résonnent entre Notre-Dame et l'Hôtel de Ville, le long de la Seine. Dans un décor d'opéra, parsemé de costumes créés par les Ateliers de l'Opéra National de Paris, les grands airs prennent vie tous les jours, chantés par les étoiles de demain, à votre service pour un soir.

Menu :

Amuse – bouches

* Entrées
- Foie gras de canard maison, brioche toastée aux 5 épices et son chutney échalotes-raisins.
- Ceviche de poisson sauvage, purée de pois verts frais et chips de riz soufflé.
- Burrata Pugliese sur un lit de gaspacho aux tomates bio.
- Duo de guacamole poivrons rouges-petits pois, tapenade, pâte de citron et betterave chioggia.

* Plats
- Belles gambas à la plancha et risotto crémeux.
- Pavé de thon au sésame, petits légumes et coulis de poivrons.
- Suprême de volaille fermière laqué et ses légumes façon wok.
- Coeur de quasi de veau, shitakés et gnocchis maison.
- Pépites de lentille corail au lait de coco et son assortiment de légumes.

* Assortiment de fromages affinés

Ou

* Desserts
- Parfait au yuzu et lait de coco à la vanille bourbon.
- Duo de crèmes framboise-pistache, sablé viennois et sorbet framboise maison.
- Assiette de fruits frais et sorbets maison.
- Sphère chocolat-passion, éclats de brownies et streusel croquant.

A Savoir :

- 10 Euros de supplément pour Fromages et Dessert.
- Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.
- Menus susceptibles de modification sans préavis par la salle.