Avis et Critiques de spectacles par 78BREIZH | BilletReduc.com

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Oenologie - Gastronomie: Cours de cuisine : Crêpes de Chef

-Excellente soirée à l'atelier Crêpes Magiques!
9/10

Excellente soirée organisée par " Les Crêpes magiques" le 12 mars au soir dans un local associatif trsè proche du métro ligne 3 ,Porte de Bagnolet. Nous étions 6 à cet atelier de 20h à 23h, sous la houlette de Bertrand. Très professionnel, il nous a expliqué des fondamentaux à la fois pour la réalisation de la pâte et sur la cuisson sur billig alors que l'on pense un peu avoir déjà fait le tour de la question. De bonnes astuces et tours de main que je vais faire miens maintenant. Bertrand a aussi été très efficace puisque après avoir fait plusieurs "épreuves" de crêpes, nous avons dégusté tous ensemble les "modèles" finaux tous ensemble, dignes d'une crêperie bretonne !
# écrit Samedi




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