Offenbach abandonne quelque peu le côté bouffe au profit d'une oeuvre tendant beaucoup plus vers l'opéra comique.
Don Andres de Ribeira, vice-roi du Pérou, se promène soi disant incognito dans les rues de Lima pour juger de sa popularité. Le gouverneur de la ville, Don Pedro de Hinoyosa, a en réalité préparé la visite du souverain, et, le vin offert aidant, le peuple de Lima offre un visage exhalant le bonheur de vivre. Deux jeunes chanteurs ambulants apparaissent : La Périchole et Piquillo. Ils chantent deux airs mais personne ne leur jette la pièce. Périchole s'endort pour tromper la faim tandis que Piquillo s'en va chanter plus loin. Le Vice-roi découvre la jeune femme et s'en éprend aussitôt. Fou d'amour, il souhaite l'installer au château. La Périchole accepte l'offre de Don Andres et écrit une lettre d'Adieu à Piquillo...
Artistes :
Aurélie Baudet, Véronique Pain, Souad Natech, Bruno Robba, Joseph Guillot, Jean-Noel Poggiali, Philippe Gortari. Metteur en scène :
Frédéric L'Huillier