Diner Jazz

Voilà bientôt deux ans que le bar restaurant le Ragueneau s'est imposé comme véritable bar à jazz à Paris.

Quand la scène se change en bar à jazz...

Cette musique, chère au maître des lieux, Vincent Sitz, est en effet à l'honneur tous les vendredis soirs.
A partir de 20h, ce fief de la Comédie-Française met le théâtre au second plan, et devient alors un véritable bar à jazz sur Paris.
Une fois par semaine, ce bar restaurant reçoit des artistes confirmés, accueillis par le groupe de jazz résident, le " Clément Blumen Trio ".

Bien qu'il ne bénéficie pas de la même notoriété que les autres institutions de type bar à jazz de Paris, le restaurant sud-ouest le Ragueneau a su se constituer une clientèle de fidèles qui se réunissent tous les vendredis soirs dans cette atmosphère feutrée, chère aux adeptes des boîtes de jazz.

C'est sûrement grâce à l'atmosphère moins solennelle qu'a instaurée le propriétaire des lieux, davantage attaché à l'esprit convivial des improvisations, plus couramment appelées " boeufs ", qu'à l'ambiance du traditionnel bar de jazz à Paris.
Une tonalité particulière qui a trouvé son public, aussi bien parmi les curieux que parmi les habitués du genre.

La composition du menu est libre : Entrée + plat + dessert (à choisir dans la carte -hors boisson) :

- Exemple d'entrées : Pâté Landais en Croûte de Filet de Canard & Foie Gras du "Pâtissier-Poète" ou Gâteau Tiède de Foie Gras & Champignons Marinés, Roquette.
- Exemple de plats : Suprême de Poulet Farci aux Gambas à la Ragueneau " Acte I Scène 1.2 " ou Brandade de Morue d'après "Ragueneau", Mesclun de Salade.
- Exemple de desserts : Tartelette Amandine à la Framboise & son Coulis ou Notre Millefeuille & sa Crème Parfumée au Rhum