Bateaux Parisiens, dîner ou déjeuner-croisière

Au fil des plus beaux monuments, nos artistes vous font vivre une soirée prestigieuse en "live" dans une ambiance festive, dansante et inoubliable !
Le Chef prépare chaque jour, à bord de nos bateaux, une carte inspirée de la gastronomie française, alliant tradition et créativité.

Déjeûner-Croisière Menu 1 Croisière Parisirrésistible:
Pressé de canard au foie gras confit, céleri rémoulade
Saumon Gravlax, endives et radis noir, vinaigrette mimosa
Œuf mollet, légumes pot au feu, sauce ravigote
Bouillon crémé de potiron, châtaignes et pignons
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Parmentier de daube de joue de boeuf cuite fondante
Dorade grise, boulgour aux champignons, sauce citronnée
Cuisse de canard en civet, cocos mijotés à la cocotte
Echine de porc, embeurrée de chou, jus à la sauge
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Morbier, condiment pomme-raisins
Service Etoile : en remplacement du dessert ou en supplément (5Euros)
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Tarte fine aux pommes, servie tiède
Riz au lait, caramel beurre salé
Savarin, sirop d'agrumes, crème mousseline
Petit pot de crème au chocolat, madeleine
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Les boissons
Kir vin blanc en apéritif
Pays d'Oc IGP Chardonnay*
Minervois Château Remaury*
Eau minérale et café
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Enregistrement : jusqu'à 12h30, départ en croisière : 12h45, retour à quai : 14h30
Bateau non-fumeur ; Vestiaire gratuit.


Diner-Croisière Menu 1 Croisière Pariseentiel
Pressé de canard au foie gras confit, céleri rémoulade
Saumon Gravlax, endives et radis noir, vinaigrette mimosa
Œuf mollet, légumes pot au feu, sauce ravigote
Bouillon crémé de potiron, châtaignes et pignons
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Parmentier de daube de joue de boeuf cuite fondante
Dorade grise, boulgour aux champignons, sauce citronnée
Cuisse de canard en civet, cocos mijotés à la cocotte
Echine de porc, embeurrée de chou, jus à la sauge
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Morbier, condiment pomme-raisins
Tarte fine aux pommes, servie tiède
Riz au lait, caramel beurre salé
Savarin, sirop d'agrumes, crème mousseline
Petit pot de crème au chocolat, madeleine
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Boissons :
Pays d'Oc IGP Chardonnay**, Minervois Château Remaury**
Eau minérale et café
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Départ en croisière à 12h45. Retour à quai à 14h45
Bateau non-fumeur ;
Vestiaire gratuit - Tous les bateaux sont non fumeurs

Diner-Croisière Menu 2 Croisière Parisilluminations
Belles crevettes, légumes de saison en marinade
Foie gras de canard confit, condiment de fruits secs
Coquilles Saint-Jacques, fondue de poireaux, jus truffé
Bisque de crustacés et homard en infusion de cèpes
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Grenadin de veau façon Rossini, suc au Porto
Bar en filet, jus de coquillages citronné, poêlée d'épinards
Tournedos de filet de boeuf poêlé, sauce Bordelaise
Poitrine de poulet pochée au bouillon, sauce Albufera
Notre chef vous propose, pour accompagner vos plats,
un assortiment de garnitures au gré du marché et de la saison
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Cantal entre deux affiné, condiment pomme-raisins
Service Etoile ou Elégance : en remplacement du dessert ou en supplément (5Euros) ------
Crousti–Bato chocolat, praliné
Mont-blanc à la crème de marrons
Tarte au sucre, poire, glace à la confiture de lait
Crème passion, agrumes, jus zesté
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Départ à 20h30, durée de la croisière 2h30
Bateau non-fumeur ;
Vestiaire gratuit - Tous les bateaux sont non fumeurs

*1 bouteille pour 3
** 1 bouteille pour 4
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Placement pour cette prestation : "vue panomarique" (service étoile : en milieu de bateau). La vue y est très bonne, le bateau étant entièrement vitré.
Les places en bordure des baies vitrées (service select) sont réservées pour des prestations au prix de départ plus cher (à partir de 63Euros plein tarif).

Le parking est gratuit pendant la durée de la croisière, sous réserve de disponibilité. Pour prétendre à cette gratuité, merci de le présenter à l'accueil lors du retrait de vos places