Risotto

"C'est souvent autour d'un risotto qu'il m'arrive de raconter des Histoires.

Qui n'a jamais fait cet exercice de mémoire ? Ma déformation de tout ramener au théâtre, m'a dicté le désir de vous les raconter.

Me voilà chevauchant le cheval des souvenirs, avec le plaisir de partager le parcours d'un gamin, depuis son village natal d'Italie, jusqu'à l'homme, pétri par les rencontres et les échanges qui ont sillonné les chemins d'une vie."

Risotto :

D'abord, l'Italie des années cinquante, les blessures de la guerre presque oubliées, avec le goût retrouvé de la normalité.

Une enfance heureuse rythmée par le son du clocher de l'église qui annonce l'entrée de l'école, les messes, les mariages, les baptêmes, les enterrements... et la fin de la journée.

Don Giglio, le curé de la paroisse, défenseur des dogmes chrétiens face à la menace communiste : Don Camillo et Peppone.

Lo zio Giulio, l'oncle musicien, aveugle de naissance, qui a éclairé mon devenir adulte. Mon intérêt pour cette entité pas très bien définie, qui est le théâtre.

Ma famille, bien sûr et tous les autres personnages qui peuplent mon récit, où le temps et les lieux se mélangent, dans l'amalgame de l'existence.

Avec dégustation de risotto !