Cours de dégustation - Oenologie : connaitre le vin

C'est dans une ambiance chaleureuse et familiale que notre équipe d'experts en vin vous invite à venir découvrir les plaisirs de la dégustation et à vous plonger ainsi dans l'univers magique du vin de façon ludique et agréable.
A la suite de chaque cours, une visite non guidée du musée vous sera offerte.

Les cours d'initiation :
Apprendre : les mécanismes de la dégustation,mettre des mots sur ses sensations, le vocabulaire du vin.5 vins sont dégustés lors du cours.

Les cours spécifiques :
Découvrez un vignoble de France, le terroir et sa particularité, les appellations ou encore les accords vins et fromages. Dégustation de cinq vins commentés lors de chaque cours spécifique.

Les cours comprennent une partie théorique et une partie pratique : dégustation de 5 vins

Considérant le nombre de vin à déguster, nous vous conseillons d'utiliser les transports en commun après votre cours

Programme :

- Décembre

Mardi 03 décembre 2013 de 18h30 à 20h30 Le Champagne, le vignoble, l'élaboration Dégustation de 5 champagnes / 1 brut, 1 blanc de blancs, 1 rosé, 1 blanc de noirs, 1 millésimé.

Samedi 07 décembre 2013 de 10h30 à 12h30 Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle – Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin – Apprendre à déguster. Dégustation de 5 vins.

Samedi 07 décembre 2013 : de 15h00 à 17h00 = Cours spécial: Les Grands Vins dont CHÂTEAU D'YQUEM. Dégustation de 5 vins.

Samedi 14 décembre 2013 de 10h30 à 12h30 Harmonie autour d'un plat. Les repas de fêtes Dégustation d'un plat et de 5 vins.

Samedi 14 décembre 2013 de 15h00 à 17h00 Le Chardonnay, vin de fêtes, ses harmonies. 5 Vins dégustés.

Mardi 17 décembre 2013 de 18h 30 à 20h 30 Initiation à la dégustation ; Apprendre à déguster, à choisir le vin de vos repas. Savoir servir le vin, carafer... et toutes vos questions !

Important :
Ne pas porter de parfum, ni d'after shave afin de ne pas interférer avec les arômes du vin plus délicats