Soirée culinaire Tunisienne

Jacqueline BISMUTH vient d'être primée lors de la 34 ème édition du Grand Prix de Littérature Culinaire, organisée par l'Académie Nationale de Cuisine, dans la catégorie "Cuisine du monde" pour son livre Tunisie Gourmande.

Tunisie Gourmande" de Jacqueline Bismuth, n'est pas qu'un livre de recettes, c'est un livre d'histoires, celles d'une famille, d'une communauté et d'un pays. Rassemblant près de 120 recettes, le livre est destiné aux nostalgiques des plats d'antan et aux amateurs d'authenticité à redécouvrir, "Tunisie gourmande" se veut être une carte postale pour gourmets tunisiens et étrangers.

A cette occasion, le Sofitel Lyon Bellecour vous emmène au soleil avant l'heure en vous faisant découvrir les recettes du livre de la généreuse Jacqueline Bismuth.

Un cocktail suivi d'un dîner privé sera réservé aux plus chanceux, le 7 mars 2018 à 19h30, salle Ampère, en la présence de Madame Bismuth. Une interview et une séance de dédicace seront prévues à cette occasion.

L'idée d'une soirée culinaire tunisienne est née d'un partenariat entre le Consulat Général de Tunisie et le So?tel Lyon Bellecour.

Ce premier, a désiré transmettre aux Lyonnais sa passion pour la cuisine tunisienne traditionnelle.

Christian Lherm, toujours désireux de partager de nouvelles saveurs, est très heureux de relever le défi ! Et alors, Quoi de mieux que les recettes de Jacqueline Bismith. Pour porter haut les couleurs et les saveurs de ce beau pays ?

" Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l'initiation. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs inédites de son torchis de navets à la bigarade et de sa makbouba de feu et de sang. Par Jacqueline, la cuisine juive tunisienne existe, et pour longtemps ". nous racontent les Editions La Martiniére.

Lors de cette soirée culinaire tunisienne, le Chef du Silk et Jacqueline Bismuth élaboreront un cocktail suivi d'un menu tunisien. Composé d'une sélection d'entrées, d'un plats et de desserts typiques de ce paradis gastronomique.