Dîner de réveillon de la Saint-Sylvestre animé par le groupe Paraïba Bresilian Band - Chants et danses brésiliens
Menu
Entrée
Foie gras de canard et son verre de Sauternes
Douze huîtres fines de claire n° 3
Coquille Saint-Jacques et queues d'écrevisse à la Normande
Vin – Blanc ou Rosé – 1 blle pour 4
Muscadet sur lie ou Côtes de Provence
Plat
Filet de boeuf au poivre ou sauce foie gras
Filets de turbot au Champagne
Gigue de chevreuil Grand Veneur
Vin – Côtes de Bourg (Bordeaux rouge)soit une bouteille pour quatre Salade de mâche et d'endive
La ronde des fromages
Dessert
Farandole de sorbets
Omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier
Fondant au chocolat crème anglaise
Crème brûlée
Champagne – (1 BLLE pour 4)
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Pour tout public
Langue : Français
Entrée
Foie gras de canard et son verre de Sauternes
Douze huîtres fines de claire n° 3
Coquille Saint-Jacques et queues d'écrevisse à la Normande
Vin – Blanc ou Rosé – 1 blle pour 4
Muscadet sur lie ou Côtes de Provence
Plat
Filet de boeuf au poivre ou sauce foie gras
Filets de turbot au Champagne
Gigue de chevreuil Grand Veneur
Vin – Côtes de Bourg (Bordeaux rouge)soit une bouteille pour quatre Salade de mâche et d'endive
La ronde des fromages
Dessert
Farandole de sorbets
Omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier
Fondant au chocolat crème anglaise
Crème brûlée
Champagne – (1 BLLE pour 4)
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