West of the Moon

Musiciens :
Perrine Mansuy : piano, compositions
Andrew Sudhibhasilp : guitare, compositions
Romain Morello : trombone

Rencontre/création avec Perrine Mansuy, Andrew Sudhibhasilp & Romain Morello
West of the Moon est une création autour des compositions de Perrine Mansuy et d'Andrew Sudhibhasilp, un alliage subtile entre ambiances envoûtantes, mélodies lyriques et rythmes hypnotiques.
Rejoins par le velouté du tromboniste Romain Morello pour des envolées poétiques.
Ce trio saura vous emmener dans un voyage sonore émouvant et chaleureux.

Le chef Gérard Lyard vous propose son menu :

Entrée au choix
Salade lyonnaise
Escargots (les 6)
Saucisson chaud lentilles et cocos
L'oeuf au foie gras et ses mouillettes
La charcuterie du jour
La salade de comptoir

Plat au choix
Le boeuf à la lyonnaise
L'andouillette mâconnaise gratinée
Le sauté de veau chasseur
La quenelle de brochet sauce suprême
Le boudin noir marmelade de pommes
La langue de boeuf
L'arrivage de Lyon (facultatif)

Dessert au choix
Pannacotta à la praline
Brioche perdue
L'assiette de fromages
Le gâteau au chocolat
Le délice du chef
La pomme au four

Menus susceptibles de modification pour causes d'approvisionnements (artisans, produits régionaux).
Tous les plats sont confectionnés maison.