Visite guidée : Exposition Paris, capitale de la gastronomie du Moyen-Âge à nos jours
par Loetitia Mathou

Une exposition insolite, dans un cadre d'exception : au sein de la salle des Gens d'armes qui servait de réfectoire au Moyen-Âge, au coeur de la Conciergerie. Une découverte de la Ville lumière sous l'aspect gourmand. Comment Paris est-elle devenue la capitale de la gastronomie ?

Cette exposition revient sur des siècles d'histoires, du mémorable banquet de Charles V jusqu'au succès contemporain grâce à un large répertoire culinaire, mêlant haute cuisine, traditions bourgeoises et populaires et innovations. Anecdotes croustillantes, manuscrits anciens, oeuvres d'art, menus originaux, sélection d'arts de la table, tableaux et créations culinaires : les organisateurs ont mis les petits plats dans les grands pour faire de cet événement un rendez-vous unique.
Une reconstitution en réalité augmentée vient enrichir la visite. Immergez-vous dans un banquet de Charles V et dans les cuisines, en pleine ébullition au moment de la préparation de ce festin.

L'exposition montre également le ventre de Paris, ces halles historiques de Châtelet jusqu'à Rungis, met l'accent sur le restaurant, créé à Paris et revient sur son histoire.
Paris conserve une vitalité unique sur la scène culinaire mondiale (chefs, apprentis cuisiniers, gourmets), Paris est un laboratoire autant qu'un conservatoire de la gastronomie. Son statut de capitale mondiale de la gastronomie est le résultat d'une histoire riche et féconde qui s'étend sur plusieurs siècles.

A Savoir :

Le lieu de rendez-vous sera mentionné sur votre contremarque après achat.

Prévoir 8 Euros à remettre à la guide pour l'entrée en groupe.