Réveillon tzigane avec le Moreno Orkestra
Dîner-concert

Venez fêter l'arrivée de cette nouvelle année au rythme de la musique et des chants tziganes.
Moreno mène avec brio son orchestre et la chanteuse Marine Kortchinskaia vous fera voyager au coeur des cabarets russes.

Menu :
Produit frais préparés maison.

Entrées (au choix) :
- Terrine de faisan maison accompagné de toast de pain Poilâne.
- Tartare de saumon frais au concombre, crème à l'aneth et citron vert salade de roquette à l'huile de noix.
- Aumônière de chèvre chaud au miel figue fraîche et cerneau de noix.

Plats (au choix) :
- Filet de bar rôtie aux herbes fraîches avec un filet d'huile d'olive, citron vert accompagné d'une purée à la truffe.
- Suprême de volaille au vin jaune, tagliatelles.
- Sauté de chevreuil sauce grand veneur à la gelée de groseille, duo de riz blanc et sauvage.

Desserts (au choix) :
- Profiteroles au chocolat maison
- Baba au rhum maison
- Mille feuilles maison à la vanille bourbon

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé