Croisière fooding

A l'occasion de la fête nationale de la gastronomie, embarquez pour une croisière hors-norme à la découverte de l'histoire et des talents gourmands du Nord-Est parisien.
Un programme riche de rencontres, d'échanges et de tours de main au coeur des savoir-faire, sur les flots du canal de l'Ourcq.

Intervention d'un historien sur le patrimoine culinaire du territoire, de Laurent Leymonie, fumeur de saumon bio à Saint-Denis, de Franck Lannois, meilleur artisan d'Ile de France pâtissier- traiteur, autour de la renaissance et la réalisation d'une spécialité fromagère du Moyen Age de Saint-Denis et de Thierry Poincin, caviste à Paris, gérant de l'enseigne En Vrac.

Croisière accompagnée d'une assiette dégustation composée de saumon, d'une talmouse (spécialité de Saint-Denis) et de vin.