Dîner-spectacle - Secret Square

Le restaurant ouvert de 20h30 à minuit vous propose une carte originale et surprenante. Succombez aux délices exquis du menu Aphrodisiaque, aux saveurs sensuelles et délicatement épicées.
Des mets subtils et raffinés qui raviront les plus fins gourmets.

Le menu comprend une Entrée + Plat + Dessert au choix (par personne), boissons non comprises.

Entrées
Foie Gras accompagné de sa Compote de Cerises
Mozarella di Buffala sur Crumble de Parmesan, Pétales de Tomates et Coulis de Basilic*
Crémeux de Courgettes, Confiture de Tomates à la Rose et Roulé de Saumon
Asperges Gratinées au Parmesan et Chiffonnade de Chorizo Doux
Ravioles de Chèvre à la Ciboulette

Plats
Bavette Black Angus, Compotée d'Echalottes, Pommes Sauvages
Quasi de Veau, Caviar d'Aubergine au Citron Confît
Magret de Canard au Jus de Sangria
Lumaconis Farcis aux Gambas avec leur Jus d'Etrilles Crémées**
Filet de Daurade Farci au Pesto de Tomates Séchées & Risotto
Risotto aux Asperges

Desserts
Assiette trois fromages
Mi-cuit chocolat, coeur coulant à la framboise**
Tarte aux Pommes sur Crumble et Caramel et Glace Caramel Beurre Salé*
Crème Brûlée à la Pistache*
Assortiment de Sorbets
Panacotta au Thé Vert et Marmelade d'Orange
Carpaccio d'Ananas, Jus de Vanille & Badianne

Apéritif ou à toute heure...
Caviar Baerii White 50g - 125Euros
Planche mixte - 30Euros

*NOIX
**GLUTEN