Charly Keita Sing dans Boum Tout seul

A Savoir :
Avant le spectacle de 19h à 20h
Dégustez " l'assiette Lyonnaise "
-charcuteries + fromages + crudités

ou après le spectacle avec La carte du Bouchon du Théâtre

Entrée + Plat + Dessert ou menu à la carte

Entrée :
Le croustillant de chèvre frais sur verdure
les 6 gros de Bourgogne
la charcuterie maison du chef
l'oeuf en meurette
le sabodet chaud cocos lentilles
la salade de la " Croix Rousse "
l'arrivage de Lyon (facultatif)

Plat :
quenelles de brochet sauce du chef
le boudin noir au four marmelade de pommes
la volaille de Bresse à la crème
le sauté de boeuf des coteaux lyonnais
la tête de veau sauce tartare
le gratin d'andouillette moutarde à l'ancienne
le tablier de sapeur (facultatif)
l'arrivage de Lyon (facultatif)

Dessert :
gâteau au chocolat chantilly et chocolat chaud
faisselle à la confiture de cerises
flan à la praline et amandes
brioche perdue
la pomme au four
l'assiette des fromages
le délice du chef

Menus susceptibles de modification pour causes d'approvisionnements (artisans produits régionaux)
Tous les plats sont confectionnés maison